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金庸笔下野外餐:叫化鸡、烤尿羊、生熊脑、炸蜈蚣

来源:简书   2017-08-08 17:43:58   作者:飞帘       本文由网友 飞帘 提交并推荐转载       174 人阅读

今天咱换换口味,“尝尝”金庸武侠小说中的野外美食。

金庸武侠小说中,多有江湖侠客流落荒岛、雪山、谷地等绝处,特别是男主人公,常有这样的遭遇,但也常于这样的遭遇里逢凶化吉,得到武林秘笈,幸运地练成绝世神功。

不过,咱今天要说的,不是他们如何因祸得福练成神功,而是他们如何在绝处搞“野外生存”吃饱肚子。

1.黄蓉版叫化鸡

其实,黄蓉做叫化鸡,算不得野外求生存,但因为它太有名,所以先拿来做个引子。

《射雕英雄传》中,郭靖、黄蓉相伴南下,一路游玩。这天,在长江边上,黄蓉偷了农家一只大公鸡,“用蛾眉刺剖了公鸡肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹在鸡外,生火烤了起。烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。”

这就是大名鼎鼎的黄蓉版叫化鸡了。这鸡太美味,竟连天下五绝中的北丐洪七公都被引来——“撕作三份,鸡屁股给我。”

黄蓉的叫化鸡美味,洪七公这出场第一句话也有趣,居然点明要鸡屁股那块。这一能见出老叫化的口味独特,二能见出其向人讨吃有点不好意思的微妙心态。

待黄蓉果真撕下半只鸡,连着鸡屁股给他后,洪七公大喜,“夹手夺过,风卷残云地吃得干干净净。一面吃,一面不住赞美:妙极,妙极,连我叫化祖宗,也整治不出这般了不起的叫化鸡。”

此后,为得洪七公传授郭靖武艺,黄蓉又烧了好些美味,什么“玉笛谁家听落梅”(烤牛肉条)“二十四桥明月夜”(火腿豆腐丸)等等,但均不如这叫化鸡让人印象深刻,闻名垂涎……

2.洪七公撒尿版烤全羊

《射雕英雄传》中,洪七公、黄蓉曾被困海上荒岛(黄蓉所谓“明霞岛”,洪七公所谓“压鬼岛”)。

为了解决吃饭问题,黄蓉曾做不少美味:树枝为竿,树皮为丝,钢针为钩,捡拾小虾蟹为饵,钓来三条一斤来重的花鱼,用叫化鸡之法,烧成“叫化鱼”;有一天,海上得一大蚌,黄蓉烧蚌肉为食,“滋味倒也甚是鲜美”。

此后,郭靖、欧阳锋也到此岛,加上被压树下复得救的欧阳克,黄蓉烹饪任务更重,需解决五人吃饭问题。

有一次,郭靖、黄蓉猎了头野羊,黄蓉将之烤熟,撕成两半,让郭靖在其中一半上撒尿。郭靖面嫩,是洪七公完成这一任务。随后,在郭靖的不解中,黄蓉让将没尿的半只给欧阳锋。谁想,令人错愕的一幕发生:欧阳锋将到手的好羊还回,却将被撒尿的半只羊拿走。回去后,欧阳锋吃得津津有味,大赞黄蓉“烤羊手段高明,居然略有咸味”。

黄蓉确实聪明,正是利用欧阳锋的多疑,让其“自食脏果”。

3.洪七公版油炸蜈蚣

《神雕侠侣》中,洪七公为追藏边五丑来到华山,并遇到流浪至此的杨过。

洪七公最爱美食,在这大雪封山的绝顶,竟也有办法弄美食。杨过见他从土中挖出一只死公鸡,上面咬满“百来条七八寸长的大蜈蚣”。洪七公用随身携带的铁锅煮开一锅雪水,将蜈蚣一条条扔进滚水中,又将吐净毒液而死的蜈蚣一条条去头去尾剥出嫩肉。

随后,洪七公变戏法般从背囊中取出油盐酱醋,起了油锅,把一条条蜈蚣肉炸得微黄酥脆。加上佐料拌匀后,洪七公开始享用美食,一口油炸蜈蚣,一口自备美酒,“只觉天下之至乐,无逾于此矣”。

杨过本不敢吃,但在洪七公刺激下,也去锅中夹了一条蜈蚣,放到口中嚼,“但觉满嘴鲜美,又脆又香,清甜甘浓,一生之中从未尝过如此异味”……

4.小龙女版蜂蜜白鱼

《神雕侠侣》中,小龙女曾被困绝情谷底十六年。这谷底可不像活死人墓中存有粮米,想活命,得自己张罗吃的。

小龙女是个神仙般柔弱、秀丽的美女,自然不能成天烤羊腿、炸蜈蚣,她的美食主要有两样:一是蜂蜜,二是白鱼。

小龙女本就是养蜂高手,见绝情谷有玉蜂飞舞,便构筑蜂巢、招之安居。待蜜蜂成规模,便有了蜂蜜可食。因见谷中水潭有白鱼,小龙女又捉鱼烧而为食。

更令人惊喜的是,“这玉蜂蜜混以寒潭白鱼,正是驱毒的良剂”,小龙女身上阴毒竟因长期服用蜂蜜白鱼而渐渐不再发作。

说起来,这小龙女看似外貌柔弱,野外生存能力却颇强。在谷底那么多年,她不光解决了吃饭问题,还“筑屋造布”解决了住宿、穿衣等问题:杨过见到的谷底小龙女,身穿“白衫”,“雪肤依然,花貌如昨”;居处造有床榻桌椅,还有木橱,橱中放着几件“树皮结成的儿童衣衫”;除了衣物,小龙女还用树皮的经络织成手帕……

而且小龙女的烹饪手法也颇不错,杨过造访,她便“回进屋去烧了一大盆鱼,佐以水果蜂蜜。潭水寒冷,所产白鱼躯体甚小,却是味美多脂。杨过吃了一个饱,只觉腹中暖烘烘地甚是舒服。”

其实,以小龙女之性情,便这样与杨过长住谷底,不失为美事一幢。

5.殷素素版烧熊肉

《倚天屠龙记》中,张翠山、殷素素、谢逊曾被困极北冰火岛,加上一年后出生的张无忌,这四人生活在那孤岛上约十年。

初上冰天雪地的寒岛,张翠山、殷素素曾猎得两头白熊,却连火都没有,只能生食熊脑。

此后,二人从火山中取回火种,才结束茹毛饮血的日子。这天,二人“融冰成水,烤肉为炙”,“第一口咬到汁香四溢的熊肉时,真是险些连自己的舌头也吞下肚去了”。

接下来的日子里,张翠山、殷素素“捕鱼打猎之余,烧陶作碗,堆土为灶,诸般日用物品,次第粗具”。谢逊眼盲,最初也便靠张殷夫妇的烤熊肉为生。后来,岛上又有了新的生命:张无忌。

五人在这极北寒岛上,倒也兄恭弟敬、父慈子孝,其乐融融。

6.张无忌版深谷蟠桃

《倚天屠龙记》中,张无忌遭遇朱武连环庄阴谋坑害,被困昆仑山深谷。在那里,他不光巧得《九阳真经》练成绝技,而且得尝美味。

最初,张无忌在谷中摘果子为食,待见到水潭中有白鱼,便施展小时候在冰火岛练就的本领抓了些鱼。得鱼后,他“以尖枝割开鱼肚洗去了鱼肠,再找些枯枝,从身边取出火刀、火石、火绒生了个火,将鱼烤了起来。不久脂香四溢,眼见已熟,入口滑嫩鲜美,似乎生平从未吃过这般美味。”

后来,张无忌因好心帮白猿破腹疗伤,不光得到《九阳真经》,而且与白猿成朋友。白猿感恩,时常摘蟠桃给他,那些蟠桃生在人迹不至之处,实为异物,不光美味,且能“健体补元”,张无忌大得益处。

不过,张无忌也不总是这么幸运。他从深谷逃出时,却被朱长龄所害,坠崖受伤。在那几天里,张无忌躺地上不能动,差点饿死,只能以掌力击毙恶狗、兀鹰,饮其血食其肉。

后来,是少女蛛儿带来饼子、烧鸡、烤羊腿等,张无忌才重新吃上熟食……

7.天山童姥版白鹤血

《天龙八部》中,小和尚虚竹在雪峰遇到身如女童的天山童姥。其时,童姥腿不能行,二人被困山中。

天山童姥每日午时需饮生血,便令虚竹去抓竹鸡、羚羊或梅花鹿,虚竹打死不肯杀生。童姥无奈,便令刚刚假手虚竹制服的乌老大去弄头鹿来。

见了小鹿,天山童姥咬住脖子便吸血,吓得虚竹不得了。乌老大也肚饥,要与虚竹烤鹿肉吃,虚竹不干,只采摘松子充饥。

此后,为躲李秋水,天山童姥令虚竹背她逃跑,二人直逃到西夏皇宫的冰库中。

冰库中无物可食,天山童姥便摸进御花园捉了白鹤、孔雀回来。童姥喝完生血,故意捉弄虚竹,“倒提白鹤,将鹤血都灌入了他口中”,“虚竹只觉一股炙热的血液顺喉而下,拚命想闭住喉咙,但穴道为童姥所制,实是不由自主,心中又气又急,两行热泪夺眶而出。”随后几天,天山童姥还从皇宫偷了大鱼大肉,硬逼虚竹吃下,他也便“逆来顺受”了。

如此,虚竹喝生血吃荤腥,再次破戒。

这还不完,为对付小和尚,天山童姥干脆抓了西夏公主来,让她与虚竹在冰库中相会。就这样,小和尚抵挡不住诱惑,与梦姑夜夜洞房,终成“俗人”。

8.狄云、水笙版烤鹰肉

《连城诀》中,狄云、血刀老祖、水笙、落花流水“南四奇”因雪崩被困藏边雪谷,要想出来,只能等来年初夏冰雪融化。

这数月的时间如何得过?对侠客们来说,身有异功,不怎么怕冷,可肚饥问题不能靠武功解决,总得搞些吃的。

最初的日子里,他们便以来时所乘之马为食。先是水笙的白马被杀,血刀老祖边吃烤马肉边斜眼看水笙,心说等马肉没了,“过几天烤这小妞儿来吃”。

别看血刀老祖样子吓人,其实他后来并没吃人肉,因为在与狄云打斗时,他以十指扼其喉咙,反促其“神照功”练成,自己一脚被狄云给踢死。

几经打斗,雪崩后的山谷中,只剩下狄云、水笙和“南四奇”中的花铁干。在此后的日子里,马肉吃完,狄云以其神功击毙兀鹰,水笙便烤了鹰肉二人吃。

花铁干却无狄云那样的神功,捉不到鹰、饥饿到疯狂的他,终于开始吃人肉,陆续将同为“南四奇”的刘乘风、陆天抒二人的尸身吃了。

如此,一个原本名声震耳的正派侠士,在饥饿和死亡面前,终于褪去伪善外衣,成了害人、杀人直至吃人的恶魔……

而狄云和水笙,有主角光环罩着,终于全身而退。小说的结局,了却心愿、俗念已消的狄云抱了小空心菜,回到藏边雪谷。让他意外的是,有个俏生生的身影正在洞前立着,那便是知道他一定会回来的美女水笙。

好了,以上就是金庸武侠小说中的“野外生存”故事。

当然,类似的事情不止这些,像《神雕侠侣》中,裘千尺曾身陷枯井,靠落枣存活,且练成枣核钉暗器神功……但给我深刻印象、想细说与大家分享的,就是上述八个故事了。