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吃货最爱清单 港澳33家好吃不贵的老店,你吃过几家

来源:TripAdvisor猫途鹰   2016-12-03 10:56:12   作者:TripAdvisor猫途鹰       本文由网友 爱美食 提交并推荐转载       317 人阅读
对于一个吃货来说,香港和澳门去了多少次都不会腻。这里有中国第一批米其林餐厅,这里的食物既传统又有创新,更让我们魂牵梦绕的是那些犄角旮旯里的平价老铺。


「香港篇」


{{1}}永华面家 竹升面



永华面家可以称得上是竹升手打面专家,也曾受到米其林美食指南的推荐。但由于竹升手打面制作费时费力费工,如果没法继续传承恐怕在这代就会画上句号了。除了鲜虾云吞面之外,还蛮推荐南乳猪手面。



用户 Mariehuang666 点评:

“ 冲着介绍来尝尝香港地道的手工竹升面,细细的,比较有嚼劲的那种香港面条;邻座的猪手看上去非常软糯,最后的甜点陈皮红豆沙要特别点赞,豆沙厚薄正合适,有了陈皮的香味更是丰富了口感,喜欢 ”


营业时间:12:00-次日2:00

费用:人均约40港币(约合人民币34元)

地址:中国香港轩尼诗道89号地下



{{2}}蛇王二 蛇羹



重口味人士一定要来试试蛇羹,而蛇王二便是香港小有名气的店家之一。招牌的菊花五蛇羹,包括五种蛇分别是眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水蛇和锦蛇,蛇肉结实弹牙,蛇羹清淡鲜美,附送了两根猪润肠,皮脆又多汁,与蛇羹配合的恰到好处。



用户 vinswan 点评:

“ 蛇羹很足料,烧味也不错,很香口,环境比较小,感觉有一点点不太干净,但整体还是可以接受。邻近铜锣湾港铁站,从出口走到店1分钟就到。”


营业时间:11:30-24:00

费用:人均约90港币(约合人民币77元)

地址:中国香港波斯富街24号



{{3}}文辉墨鱼丸大王 潮州粉



这里的墨鱼丸都是用每只两斤以上重量的大墨鱼作为原料制成的,白白的墨鱼丸子,因手工捶打而极好地保留了纤维质感,咬起来十分Q弹。



店里的招牌紫菜四宝粉,有墨鱼丸、鱼饺、鱼丸和鱼片,再配上米粉,一碗不过三四十港币,呼噜呼噜吃下去实在太满足了。


营业时间:8:00-次日2:00

费用:人均约40港币(约合人民币34元)

地址:中国香港渣甸街22-24号



{{4}}强记饭店 烧鹅



曾经两年入选米其林餐厅推荐。烧味,永远是强记的主打。叉烧外皮香脆,肉不肥,而且也带有麦芽糖的香甜。



烧鹅口感一流,香味从皮下脂肪渗出,即使不蘸酸梅酱,味道也很浓郁。另外值得称道的是这里的炖汤,用料十足。


营业时间:7:00-24:00

费用:人均约50港币(约合人民币43元)

地址:中国香港天乐里9-17号兆丰大厦地下



{{5}}再兴烧腊饭店 叉烧



最能代表香港的平民美食之一,美国CNN更是把再兴封为叉烧的同义词,小声点说,这可是在地人很少曝光的口袋美食,如果面对门口橱窗琳琅满目的烧腊不知如何选择,那点最丰富的三宝饭肯定没错。



用户 jackeyhj 点评:

“真的是美味,价位也算还可以,只是尖峰时段店内位置有限需要等候一下,喜欢吃烧腊的可以来吃吃看”


营业时间:10:00-22:00

地址:中国香港轩尼诗道265-267号地下C座



{{6}}聪嫂私房甜品 榴莲水晶珠



一进店内光看到墙上挂著天王刘德华的题字签名就感觉气势震撼,身为杨枝甘露控,不免俗的还是要来上一碗,如果是重口味的人就一定要试试榴莲水晶珠。排队的人很多,可以选择打包外卖会快一些。



用户 angelmonkia 点评:

“之前去HK就错过了铜锣湾店,大晚上的排队好长。没想到这次在坑口可以吃到。即使是这么“偏远”的地方,11点去依旧爆满,可见生意有多好。 加了芒果的双皮奶完全是甜品范儿,作为一个不喜双皮奶的人,我都爱上它;龙眼冰更是特别,味足且清爽;可惜没肚子尝试蜜瓜冰,听起来也是灰常好次啊。”


地址:中国香港霎东街33号快捷假日酒店地下G1号铺



{{7}}富记粥品 及第粥



只能说这又是一家本地人才知道口袋美食,一般观光客比较少来,已经四十几年的老店自然也培养出一批忠心的老顾客。



如果觉得及第粥里太多猪肉相关的配料,那就超级推荐及第鱼片粥,在及第粥基础上加上鱼片,鲜甜滋味让整碗粥提升到另一个层次。


营业时间:7:00-23:30

费用:人均约50港币(约合人民币43元)

地址:中国香港花园街104-106号



{{8}}大良八记 椰子糊



到香港不吃甜品、糖水,枉走一遭。有趣的是香港人吃甜品是夜里晚饭后才吃,常常到了半夜甜品店还挤满人。港式品种多多,丝袜奶茶滑如丝袜,茶香浓,口感佳;多士里的花生酱与炼乳超香超奶;冻柠檬茶以新鲜朗姆配上红茶,清爽可口;双皮奶细嫩浓滑;绿豆沙爽心爽身……



要认识香港的甜品,大良八记一定榜上有名。作为香港老字号甜品,最为独特的要数它首创的椰子糊,将新鲜椰丝和椰肉磨成汁再混合米浆煮成浓稠的糊状。为了坚持每日鲜制,椰子糊只在星期天供应,售完即止。


美食推荐:芝麻糊、杏仁糊、炖鲜奶等

地址:中国香港旺角通菜街109号



{{9}}一点心 港式茶点



曾经荣获米其林推荐的早茶点心店,又因为亲民的价格,所以即使隐藏在角落里,每天依旧是大排长龙,请做好等位1小时的心理准备。



包括粥粉饭,这里的菜品种类接近50种,简直要看花眼,但几乎每样都很好吃,胃足够大的话,不如多试几样吧。


营业时间:10:00-次日0:30

费用:人均约60港币(约合人民币51元)

地址:中国香港运动场道15号京华大厦地铺1-2号



{{10}}华星冰室 黑松露炒蛋多士



“华星”是香港20世纪八九十年代辉煌一时的唱片公司,这里的老板就曾在华星任职,所以这家偶遇明星的几率非常高,墙上也布满了陈奕迅等大牌歌手的签名。



这里单凭一道炒蛋多士就吸引了大批食客,使用北海道牛乳炒制的鸡蛋绵柔清爽,晚上更有黑松露菌炒蛋供应。


营业时间:7:00-23:00

费用:人均约50港币(约合人民币43元)

地址:中国香港旺角西洋菜南街107号地下



{{11}}金华冰厅 菠萝包



如果你在香港只有一次机会吃菠萝包的话,一定是要去金华冰厅的,他家就凭一个完美的菠萝包屹立江湖30多年不倒。



新鲜出炉的菠萝包外壳酥脆,里面松软,加上一片冰牛油,更是起到点睛之笔。还有,别忘了配上一杯冰奶茶或冰鸳鸯噢。


营业时间:6:30-23:00

地址:中国香港弼街47号地下



{{12}}兴记煲仔饭 滑鸡腊肉煲仔饭





兴记在庙街就有五间店铺,且每一家人气都很旺,其中总店还经常大排长龙。以煲仔饭为主打,也提供一些粤式、潮汕小炒。



最出名就是滑鸡腊肠煲仔饭。鸡肉新鲜滑嫩,腊肠滋味浓厚。打开煲盖的一刻,米香扑鼻而来,饭粒分明,配上该店自己调配的煲仔饭豉油,增加了几分鲜甜。


地点:中国香港庙街14-19号



{{13}}沾仔记 云吞面



至尊三宝面里头满满的鲜牛肉、鲜虾云 吞、鲮鱼球,可以说是三个愿望一碗满足,还连续三年获得米其林指南推荐的殊荣。爱吃辣的绝对不能错过被评为全港六大最正潮州辣椒油。



用户 李品品 点评:

“招牌云吞面没的说,基本都在水准以上。点了个腐乳通菜反而味道很有惊喜,不过我朋友有点被香港的菜价吓到XD埋单人均约$4X,店的坐位太挤人也太多,要排队,所以以米芝莲一星来说,CP值还算比较高的。游客也太多,坐一会就走了”


营业时间:11:00-21:30

地址:中国香港威灵顿街98号地下



{{14}}胜香园 茄牛通



以番茄熬煮当做餐点基底的胜香园,菜单上清一色番茄打头的餐点,可想而知老板对他的番茄基底多么的有信心。



当然不能错的过的就是茄牛通(牛肉番茄通心粉)。至于为什么要选择番茄通粉?看到每个人桌上几乎人人一碗,就是最好的理由。


营业时间:周一至周六08:00-17:30,周日休息

地址:中国香港美轮街2号排档



{{15}}兰芳园 丝袜奶茶



到香港一定要喝奶茶,而兰芳园的“丝袜奶茶”更是名单首选。来兰芳园一定要饿着肚子,因为有太多招牌食物要吃,首先来个葱油鸡扒捞丁,之后是金牌猪扒包,腌过的炸猪排多汁又够味。



此时肚子已经觉得饱了,但重头戏才开始。冻奶茶加上卡央西多士,这肥死人不偿命的组合,能让你甜到心里,让你吃完结账出来时,只能对自己说,下次再减肥吧!


地址:中国香港中环结志街2号地下



{{16}}翠园星光行店 早茶点心



来香港就是要吃港点,不过要吃翠园的港点就要中午来,晚餐是没有港点可吃的。尤其周一至周五11:00-16:30是点心优惠时间喔~除了奶皇包、叉烧包、葱花炸两,还有萝卜糕是必点的之外,特别推荐古法炒牛河,当然其他的点心也都在水平之上,可以尝尝。


营业时间:周一至周六 11:00-23:30,周日10:00-23:30

地点:中国香港尖沙咀梳士巴利道 3 号星光行5楼



「澳门篇」


{{17}}小飞象葡国餐 葡国鸡





葡国鸡是一位服务葡萄牙家庭的中国厨师创造出来的美食。虽然不是来自于葡萄牙,但混合乳香味的葡国鸡却成为澳门最受欢迎的葡国菜之一。初尝葡国鸡,软嫩鸡肉的清新咖喱味与土豆块熟烂入味的口感,绝对会让你难以忘怀。


想在澳门吃到好吃的葡国菜,小飞象葡国餐(Restaurante Dumbo)绝对是不错的选择。坐在青花瓷砖装潢的餐厅里品尝美味的葡国菜,温馨浪漫。



营业时间:11:30-23:00

地址:中国澳门地堡街喜来登广场地下A铺连壹楼全层



{{18}}澳门陆军俱乐部餐厅 马介休





马介休(即腌制过后的咸鳕鱼)是葡萄牙当地的一道传统美食,再传到澳门后经过改良,又成为澳门的特色葡国菜之一。在澳门,常见的马介休料理有油炸马介休饼、烧马介休和土豆炒马介休。正是马介休那种独特的咸香,无论如何烹调,都能弥漫出迷人的香味。


澳门陆军俱乐部餐厅(Clube Militar De Macau)的前身是一个军队的食堂。经过改造装潢后,餐厅内部充斥着浓郁的历史风韵。因此,这里不仅能品尝到正宗的葡国菜,也是浏览澳门葡式风情的绝佳场所。



营业时间:12:00-15:00,19:00-23:00

地址:中国澳门南湾街975号Macau Peninsula



{{19}}祥记面家 竹升打面



经过大茅竹竿压打而成的竹升打面,有着异常劲道的口感。弹牙的细面糅合了新鲜鸭蛋,让面条透出一股微微的蛋香味。在澳门,打面的烹调方式千方百种,但是在优质面条加持下,都会让你吃得停不下来。


祥记面家(Cheong Kei)低调简朴的店面很容易让人忽略,但是店里宾客满盈的场景又能立马引起你的兴趣。店内最受顾客喜爱的打面美食,要属虾籽捞面了。劲道的打面汆烫后,放上腌渍入味的虾卵,再淋上豉油、香油等配料。金黄色的面条铺着饱满的虾卵,诱人的外表看上去就能让你垂涎欲滴。



营业时间:12:00-次日1:30

地址:中国澳门新马路福隆新街68号1楼



{{20}}大利来记 猪扒包



猪扒包是澳门一道有名的小吃。这种中式炸猪排汉堡有着肉质鲜嫩的猪扒和松软的面包。每吃一口,澳门美食的风情一并在你的味蕾上翻腾。不过,传统猪扒包里的猪扒肉都是带有骨头,所以大口享用的时候可要注意喔。


大利来记(Tai Lei Loi Kei)的猪扒包最大魅力不仅来自于咸香入味的猪扒,还有那经由老式柴炉烘烤而成的面包。松软的面包带着点炭香味,与香而不腻的猪排成为了绝佳搭配。不过要注意的是,店内的猪扒包在下午三、四点时才开始售卖,并且卖完为止。



营业时间:8:00-18:00

地址:中国澳门巴波沙总督街18号地下


{{21}}诚昌饭店 水蟹粥



因为咸淡交融的水质,使得澳门出产的螃蟹有着丰腴的肉质和鲜甜的味道。因此,由本地出产螃蟹烹制的水蟹粥成为澳门不能错过的美食。汇集水蟹、肉蟹和膏蟹精华的粥泛着淡淡的金黄色,喝上一口粥,你会发现炖得软嫩的米粒都渗透进螃蟹的味道。


人气居高不下的诚昌饭店(Seng Cheong)可是全澳门最会料理螃蟹的专家。饭店内的水蟹粥,清淡又不失螃蟹的香甜。如此美味,就连香港的谭咏麟和李克勤都是这家店的常客。


营业时间:12:00-次日0:00

地址:中国澳门官也街28-30号Taipa Island


{{22}}六记粥面 米通鲮鱼球



米桶鲮鱼球是澳门人常吃的特色小食。鲮鱼泥搓成球状后包上一层米通外皮,入热油快炸。热乎乎的鲮鱼球外酥里嫩,吃的时候再蘸上酸辣味的喼汁,除去热炸后的油腻味,同时也增加这道小吃的风味。


开业已有60多年的六记粥面(Luk Kee Noodle)接待过许多名人,老店的高人气得益于香浓可口的各式粥点与米通鲮鱼球。不过,店铺生意越晚越多人,所以想尝到它的美味,可得提早前往。



营业时间:18:30-次日2:30

地址:中国澳门三盏灯沙梨头仁慕巷1号



{{23}}陈光记烧味饭店 烧腊



澳门的烧腊也是值得一尝的美食。在澳门,每家的烧腊都会刷上自家特调的酱汁,并且在传统木炭火炉的炙烤下,酱汁的味道渗入到肉体之中。因此,咬一口烧腊,你会发现焦脆的外皮下,香嫩的肉里饱含着咸中带甜的肉汁。


祖传的黑椒烧腊,让陈光记烧味饭店(Chenguangji Shaowei Restaurant)在澳门美食界占据着重要地位。传统手艺炙烤的烧腊,受热均匀,因此吃的时候不觉油腻或干柴。此外,鸭血和西生菜共同组成的鸭红菜也是店内的招牌美食。



营业时间:9:30-22:30

地址:中国澳门19 Rua Do Dr. Pedro Jose Lobo


{{24}}鸿彬记小食店 牛杂汤



处理干净的牛杂在秘料熬制的浓香汤汁加持下,弥漫着让人难以抵挡的香气。轻轻吹凉,炖得入味的牛肚、牛舌等食材越嚼越香。为了增加牛杂汤的风味,有心的店家还会在汤里加上河粉或细面。


这家店的牛杂可是得到香港食神——蔡澜的首肯。店内所有牛杂在入碗后,都被贴心的老板剪成适宜入口的尺寸。入味的牛杂加上香浓的汤汁,保证让你吃得一滴不剩。



营业时间:10:00-19:30

地址:中国澳门氹仔旧城区告利雅施利华街58号地下


{{25}}安德鲁饼店 葡式蛋挞



到澳门吃葡式蛋挞已成共识。酥脆的挞皮和香浓的蛋液,在经过高温烤制后泛起亮眼的金黄色,香浓的味道与诱人的外表绝对让你吃个不停。


在澳门,做蛋挞最好的两家店分别是安德鲁饼店(Lord Stows Bakery)和玛嘉烈蛋挞店(Margaret's Cafe e Nata)。但是相比于玛嘉烈的商业化,安德鲁饼店更坚持传统手艺制作。略微破旧的店铺总会弥漫出浓郁的蛋奶香,让许多路人和游客都忍不住地买上一两盒,一饱口福。


Tips:

如果时间匆忙,可以提前向店家付款预订蛋挞,并告知航班起飞时间。店家会在飞机起飞前,将新鲜出炉的蛋挞送到机场给你。


营业时间:7:00-19:00

地址:中国澳门路环市区戴绅礼街1号地下



{{26}}潘荣记 减蛋金钱饼



小吃名字中的“减蛋”代表着制作过程中去除蛋白,只留蛋黄的步骤。这种融合蛋黄、牛油、面粉与砂糖的小吃经过木炭烤炉的烘烤后,酥脆可口。


这家店是全澳门做减蛋金钱饼最正宗的店。现烤出炉的金钱饼香气扑鼻,如果吃得不过瘾,你还能作为手信,外带回家。


Tips:

大炮台街的总店已经关闭停业。不过,想吃到减蛋金钱饼的你,还可以到其他分店购买。


地址(分店):中国澳门半岛喷水池议事亭前地



{{27}}沙度娜 木糠布丁


这种来自葡萄牙的甜品美食在传入澳门后,便得到发扬光大。好吃的木糠布丁,口感清爽又不失浓郁。并且,表面的玛丽饼屑要磨制得细密均匀,这样撒在布丁上才会呈现出漂亮的木糠状。


沙度娜(Serrdura)的木糠布丁好吃程度,在澳门可是数一数二的。细腻的奶油味配上颗粒感十足的玛丽饼屑,让布丁有着丰富多变的口感。最特别的是,沙度娜在坚持传统工艺的同时,也不断创造新的口味,让你常常能在这里,尝试到新奇的东西。



营业时间:11:00-21:00

地址:中国澳门Shop AA, G/F, Block 6, Phrase 1, Chun Fuk Sun Chun, Rua do RegedorTaipa Village



{{28}}义顺鲜奶 双皮奶


一边吃着双皮奶,一边在澳门逛街,最是清闲自在。浓重的奶香味衬托着绵密顺滑的质地,冰镇后再吃,那更是简直了。而浇上红豆汤汁的红豆双皮奶,能让你品尝浓郁的岭南风味。店内的姜汁撞奶也值得一试。


在店里除了吃双皮奶,建议再点个火腿三文治,一定不会让你失望。目前义顺在澳门以及香港有5家分店。



营业时间:10:30-19:00

地址:中国澳门新马路381号


{{29}}礼记雪糕 雪糕威化饼干



澳门的雪糕可以说是东西方“混血儿”。传统手工制作的雪糕绵密扎实,再加上多种新鲜水果调配出变化多端的味道。尤其到了夏天,吃上一口雪糕,冰凉口感与清甜的果香味慢慢融化在你的舌尖上。


有着60多年历史的礼记雪糕(Lai Kei Ice Cream),是许多老澳门人寻找童年记忆的地方。除了一直保持着开店之初的味道外,怀旧复古的包装更能唤起老澳门人的回忆。


Tips:

店内绵密香甜的雪糕还会加上薄脆的威化饼,独特的口感绝对也是你不能错过的。


营业时间:12:30-19:00

地址:中国澳门荷兰园大马路12号地下


{{30}}李康记豆腐花 豆腐面食



这种豆腐花有着醇厚的黄豆香味和清爽滑溜的口感。并且,豆花本身并没有甜味,而是由淡淡姜味的糖水衬托出来的。所以每吃一口,都让人觉得回味无穷。


李康记豆腐花(U Tac Hong)隐藏在澳门的小巷子里,找到它还有些困难。但是,当你吃上一口,就会觉得一切辛苦都是值得的。除去豆渣的豆腐花质地嫩滑,光看上去就十分诱人。再配上6澳元(约人民币29元)一杯的豆浆,绝对是你从未品尝过的美味。


Tips:

店内的豆腐花能加糖水外,还可以选择淋上牛奶。


时间:8:00-19:00,星期三关店休息

地址:中国澳门新埗头街19号地下Macau Peninsula



{{31}}莫义记 大菜糕




大菜糕乍听上去,好像与蔬菜、蛋糕有着某种联系。但实际上,大菜糕是一种由纯天然食材制成的甜品。有着果冻一般口感和质地的大菜糕是绝佳的消暑小吃。所以,每到炎炎夏日来临之时,澳门的大菜糕也成为许多人的心头所好。


位于官也街(Rua do Cunha)的莫义记可是一家80多年的老店。店内的大菜糕有着多种口味,可供你的选择。此外,浓郁的榴莲雪糕和木糠布丁也是老店的招牌。



营业时间:周一至周五7:30-19:30,周六至周日7:00-21:00

地址:中国澳门离岛凼仔官也街9号A


{{32}}钜记手信 杏仁饼



作为澳门规模最大、店铺最多的手信连锁店,钜记手信(Koi Kei Bakery)以丰富的种类和上乘的品质赢得了顾客的热捧。


尤其是店内的招牌小吃——杏仁粒杏仁饼,在扎实的饼里加入烤出香气的杏仁粒,绵柔中又带有松脆的口感一定会让你百吃不腻。虽然带有“杏仁”两字,但是实际上主要是用绿豆粉做成的。



地址(大三巴店):中国澳门大三巴街24号A-B兴华大厦地下



{{33}}咀香园饼家 猪肉干



澳门的猪肉干从选料到制作继承了传统岭南肉脯制作工艺。上等猪腿肉经过去筋、切片、脱水、烘烤、压平等十多道工序,并且,在烘烤前用白糖、鱼露等多种调料腌渍入味。因此,澳门的猪肉干才会有劲道耐嚼的口感与鲜香回甘的味道。



除了杏仁饼与南枣糕外,咀香园(Choi Heong Yuen)的猪肉干也值得一试。传统老工艺制作的猪肉铺口感劲道又不干柴。特别是当你抓着吃的时候,鲜香的味道还会留在指尖。



地址(议事亭店):中国澳门新马路209号