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食物相克表:哪些食物不宜同食

来源:39健康网社区   2016-12-01 18:14:44         本文由网友 求医问药 提交并推荐转载       179 人阅读
生活中,有些食物的搭配组合已经由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这样的搭配是顺理成章了。但从健康的角度来讲,有些搭配是不科学的。

不可同食的食物主要可分为两类:一类是同食的食物之间会发生反应,造成营养物质的流失,不过这类食物因为没有对身体造成伤害,同食时并不易被发觉;另一类是同食的食物之间反应会产生一些毒素,或者对身体有严重刺激的物质,从而对身体产生直接的伤害,造成腹泻、头痛等症状。

下面我们总结食物相克表:是不宜同食的食物,不过可以分开进食,吃完一种后,再吃另一种,最好要相隔4个小时以上。

(1)蔬菜类

白萝卜:严禁与橘子同食,如果同食可能会导致患甲状腺肿;白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食;白萝卜忌和何首乌、地黄混食;服人参时禁食萝卜。

胡萝卜:严禁与酒同食,因为胡萝卜与酒精一同进人体内后,会在肝脏产生毒素,引起肝病;胡萝卜最好单独食用或与肉类食用,也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用,因为胡萝卜中含有分解酶,可使其他水果蔬菜中的维生素失去。

红薯:不宜与柿子同食,同食会形成难溶性的硬块,引起胃胀、腹痛、呕吐等,严重时可能会导致,危及生命。

竹笋:竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石;也不宜与糖同食。

南瓜:不可与羊肉同食,,否则易发生黄疽和脚气。

芹菜:不可与醋同食,否则会损伤牙齿。

豆浆:不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋。

葱:忌与杨梅、蜜糖同食,否则会发生胸闷,忌与枣、地黄同食。

蒜:一般不宜与补药同食,忌与蜂蜜、何首乌、地黄同食。

黄瓜:忌与花生米同食,同食伤脾。

(2)肉类

猪肉:忌与鹌鹑同食,同食会让人面部变黑。忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食会让人滞气。

猪油:忌与梅子同食。

猪血:忌与黄豆同食,同食会让人滞气,忌与地黄、何首乌同食。

猪肝:忌与黄豆、豆腐同食,忌与鱼肉同食。

羊肉:忌与南瓜、豆浆、乳酪、霉干菜、赤豆同食。

牛肉:不可与鱼肉同食,不可与栗子同食,不可与黍米、蜂蜜同食。

狗肉:忌与绿豆、菱角、鲤鱼、杏仁同食。

鸭肉:忌与木耳、胡桃、鳖肉同食。

鹅肉:不可与鸭梨同食。

兔肉:不可与姜同煮,不可与鸡肉、小白菜、芥末、橘皮同食。

鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。

(3)鱼类

鲫鱼:不可与芥末同食,否则会发生水肿。不可与猪肝、山药、麦冬、甘草同食。

带鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同食。

鲤鱼:不可与朱砂、狗肉同食。

青鱼:忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥、苍术同食。

鲶鱼:忌与牛肝同食,忌用牛羊油煎炸,不可与荆芥同食。

水鱼:不可与苋菜、鸡蛋同食。

海鳗鱼:不可与白果、甘草同食。

鳗鲡:不可与银杏同食。

泥鳅:不可与狗肉同食。

(4)水果类

苹果:不宜与海鲜同食,凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食,否则会发生腹痛、恶心、呕吐等。

橘子:忌与蟹同食。

桃子:忌与鳖肉、龟肉同食。

杨梅:忌与生葱同食。

杏:不宜与小米同食,否则会令人呕泄。

橄榄:青橄榄忌与蜂蜜同食。

柿子:忌与蟹同食,同食后会导致腹痛、大泻。

枣:忌与海鲜同食,同食后会令人腰酸疼痛,忌与葱同食,否则会令人脏腑不合,头胀。

白果:忌多吃,40颗以上有致命危险,忌与鱼同食。

(5)粮食类

小米:不可与杏同食,否则会令人呕吐。

黄豆:不可与猪血、蕨菜同食。

红豆:忌和羊肉同食。

(6)其他

啤酒:不宜与海鲜同食,否则会增加人体血液中的尿酸含量,形成难排的尿路结石。

茶:贫血患者在服用铁剂时,忌饮茶,否则会降低药效,引起胃肠疼痛和腹泻。

鸡蛋:不可与蒜、葱、芥末同食,不可与兔肉、糯米、柿子同食,不能与消炎片同食。

鸭肉:不能与李子、桑葚、鳖肉同食。

田螺:不可与香瓜、木耳、糖同食。

虾:严禁食用同时服用大量的维生素c,否则会生成三价砷,有致命危险,忌与狗肉、猪肉、食糖同食。

螃蟹:忌与柿子等含有鞣酸的水果同食。

白酒:不宜与汽水同饮,白酒和汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对肠胃和肝脏等器官有严重伤害,对心脑血管也有所伤害。

健康小贴士

火腿和乳酸饮料同吃会生成亚硝胺,容易致癌。含有鞣酸的水果,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质。